Rookworsten

De winter staat voor de deur en dus zijn de schappen weer gevuld met rookworsten. Ondanks dat een enkele fabrikant wel stappen heeft gezet op het gebied van dierenwelzijn zijn de gangbare rookworsten nog onvoldoende duurzaam en zijn de duurzame rookworsten niet lekker genoeg. Dat blijkt uit de tweede rookworstentest van Natuur & Milieu. Vivera heeft de handschoen opgepakt en inmiddels toegezegd om samen met Natuur & Milieu voor het volgend winterseizoen een smaakvolle duurzame rookworst te gaan ontwikkelen. Dit zegt Natuur & Milieu in een persbericht.

Over de test
Dertien rookworsten zijn onderworpen aan een duurzaamheidstest en een smaaktest door topkok Pierre Wind en zijn leerlingen. De plantaardige rookworsten van Vivera en Tivall komen als het meest duurzaam uit de bus. Zij scoren het beste op de uitstoot van broeikasgas, energiegebruik en ruimtebeslag maar het slechtste in de smaaktest. Gangbare rookworsten als de Gelderse scharrelrookworsten van AH/Puur & Eerlijk en de magere boerenscharrelrookworst van Unox, scoren het beste op smaak, maar slecht op duurzaamheid.

Plantaardige ingrediënten
Sijas Akkerman van Natuur & Milieu: ‘Een fabrikant als Unox heeft afgelopen jaar met zijn diervriendelijke rookworst een grote stap gezet voor dierenwelzijn en laat daarmee zien dat veranderingen mogelijk zijn. We dagen de Unoxen van deze wereld uit een even grote stap te zetten voor het milieu en de natuur. Dat kan gemakkelijk door plantaardige ingrediënten in hun rookworsten te gebruiken. Vooral de grote producenten van rookworst moeten nu echt gaan innoveren. Wij gaan er alvast voor zorgen dat volgend jaar tenminste één lekkere en duurzame rookworst in de schappen ligt.’

Milieukeur
Rookworsten kunnen een stuk duurzamer worden door zoveel mogelijk plantaardige ingrediënten te gebruiken en voor vlees te kiezen met Milieukeur varkensvlees. Deze varkens worden gevoed met verantwoord geproduceerde soja. Op het gebied van dierenwelzijn moet het vlees ten minste voldoen aan twee sterren Beter Leven Keurmerk.

Beter en gezonder
In een Nederlands huishouden komt ’s winters gemiddeld een keer per week rookworst op tafel. Rookworsten met minder vlees zijn beter voor het milieu en ook nog eens gezonder omdat we dan minder verzadigde vetten binnenkrijgen. Daarom wil Natuur & Milieu de flexitariërs - mensen die minstens een dag per week geen vlees eten - graag een handje helpen. Flexitariërs zijn de trend. Slechts 13 procent van de bevolking eet nog elke dag vlees.

Bron: Natuur & Milieu

Eerlijkheid en vertrouwen

Nestlé zou cacao verwerken van boeren die kinderen voor hen laten werken. Daarnaast kwam het bedrijf de laatste tijd negatief in het nieuws over de nare wereld achter Nespresso. Maar die tijden zijn voorbij. Nestlé wordt eerlijker dan wie dan ook.

Dat stelde het bedrijf, dat geplaagd wordt door rumoer over vermeende kinderarbeid, gisteren. Nestlé schakelt de Fair Labor Association in en is wereldwijd het eerste bedrijf dat dat doet. U kunt dus rustig weer aan de Nespresso en de Kitkat-chocolade repen, een Nestlé-merk dat recent eveneens onder vuur lag.

Nestlé zegt dat in een persbericht dat het bedrijf gisteren naar buiten bracht. Het bedrijf is "het eerste voedingsmiddelenbedrijf dat in aanmerking komt voor een lidmaatschap bij de FLA."


Eerlijkheid en vertrouwen - Foodlog

In 90 verzorgingsproducten die wij dagelijks gebruiken zit plastic

In minimaal 90 verzorgingsproducten die wij dagelijks gebruiken zit plastic, dat via de riolering in zee terechtkomt. De plastic deeltjes zijn schadelijk voor het zeeleven. Door scrubproducten te kopen zonder plastic, draagt de consument bij aan een oplossing voor de plastic soep in zee. Stichting De Noordzee roept tijdens de Plastic Soep Driedaagse (30 nov - 2 dec) consumenten op om de petitie ‘Ik scrub plasticvrij’ te tekenen. Dit zegt de stichting in een persbericht.

Actrice
Om aandacht te vragen voor plastics in verzorgingsproducten, zal Stichting De Noordzee tijdens de Plastic Soep Driedaagse handtekeningen werven voor haar petitie 'Ik scrub plasticvrij'. Een actrice zal verkleed als wetenschapper demonstreren hoeveel plastic er door het doucheputje wordt gespoeld. De demonstratie wordt op woensdag gegeven bij het Nationaal Sustainability Congres in Den Bosch, waar 's ochtends de opening van de driedaagse plaatsvindt. Vrijdag 2 december zal de actrice opnieuw in actie komen in Nieuwspoort in Den Haag.

Wat is het probleem?
In veel scrubs, reinigingsgels, peelings en zelfs in bepaalde merken tandpasta, lipgloss en lenzenvloeistof zit plastic. Bij de ingrediënten staat polyethyleen, polypropyleen of polyethyleen terephtalaat, oftewel: verschillende soorten plastic. Uit onderzoek blijkt dat de kleine plastic deeltjes door de waterzuiveringen heen stromen en in zee terechtkomen. Plastic komt uiteindelijk in de voedselketen terecht, omdat zeedieren de deeltjes aanzien voor voedsel. Stichting De Noordzee roept bedrijven op tot vervanging van plastic in verzorgingsproducten door milieuvriendelijke alternatieven.

Plastic Soep Driedaagse
Van 30 november t/m 2 december vindt de Plastic Soep Driedaagse plaats, een campagne om mensen bewust te maken van de gigantische vuilnisbergen van plastic in zee. Tijdens de driedaagse is de vermaarde ontdekker van de plastic soep, Charles Moore, te gast in ons land. Hij voorspelt een milieucatastrofe als we niet snel iets doen aan het plastic in zee. De driedaagse campagne wordt georganiseerd door de Plastic Soep Foundation. Bekijk het programma via: plasticsoupfoundation.org/driedaagse.

Bron: Stichting De Noordzee

Zorg om waterpijptabak

Een op de negen jongeren tussen de 10 en 15 jaar heeft wel eens waterpijp gerookt, en twee procent doet dat regelmatig. Dat blijkt uit niet eerder gepubliceerde cijfers uit de Roken Jeugd Monitor door TPS Nipo in opdracht van de Stichting Volksgezondheid en Roken (Stivoro). Die waarschuwt voor de gezondheidsrisico’s van waterpijptabak.

Zorg om waterpijptabak | Spitsnieuws

Is de eurocrisis een kunstmatige crisis? « Nieuwsblog nrc.next

Als er één kunstmatige crisis is, dan is het wel de eurocrisis. Dat schrijft Ferry Biedermann vandaag op de opiniepagina van nrc.next. Biedermann was correspondent in het Midden-Oosten voor onder meer Elsevier en de Financial Times en schrijft nu voor The National in Abu Dhabi en Jane’s Sentinel in Londen.

De wereld verdrinkt langzamerhand in een constant gevoel van crisis, schrijft hij. Het probleem is niet zo groot als we denken. Biedermann trekt de vergelijking met eerdere crises. Tijdens de Koude Oorlog was het constante crisisgevoel ook te bespeuren.

Is de eurocrisis een kunstmatige crisis? « Nieuwsblog nrc.next

Adembenemende domheid - DePers.nl

Het moest vooral gezellig zijn, het jaarcongres van de VVD. De leden moesten vooral vieren dat ze de grootste zijn. En Mark vertelde dat het héél goed gaat met Nederland. Applaus voor Mark! Maar er was één lid dat toch iets te klagen had. Die windmolens – moest dat nou wel? Was dat niet een vreselijke horizonvervuiling? Nou, daar had fractievoorzitter Stef Blok wel een antwoord op. De 'gekte in het energiebeleid', vertelde hij, die had zijn langste tijd gehad. Straks als de milieumanie voorbij was, kon Nederland gewoon op oude, vertrouwde wijze energie opwekken en zouden die rare molens verdwijnen. Applaus voor Stef!

Adembenemende domheid - DePers.nl

de Bron France

Vanaf vandaag is de tijdelijke website de Bron France in de lucht.