vrijdag 29 april 2011

Huiswijn met een bijsmaak?

De huiswijn van Albert Heijn is eigenlijk geen wijn; hij is gemaakt van ingedroogde most, waar gist en gedestilleerd water aan wordt toegevoegd. Dat beweerde het consumentenprogramma Keuringsdienst van Waarde. Albert Heijn ontkent.

link naar de video>>

link naar het artikel in het nrc

donderdag 28 april 2011

De mooiste plekjes op aarde

Van de Machu Picchu in Peru tot een besneeuwde bergtop op een onbekende locatie, weblog The Cool Hunter verzamelt op haar Facebook-pagina de meest geweldige plekken ter wereld die je eigenlijk ooit met eigen ogen moet zien. Waar ben jij al geweest?

klik hier voor meer

woensdag 27 april 2011

Geld voor onderzoek naar middel tegen verslaving

De UvA heeft een half miljoen euro gekregen voor onderzoek naar een experimenteel middel tegen verslaving, baclofen. Een onbekende zakenman deed de donatie.

UvA onderzoekt pil tegen verslaving

(Novum) - De Universiteit van Amsterdam heeft een half miljoen euro gekregen voor een groot onderzoek naar een experimenteel middel tegen verslaving, baclofen. De universiteit kreeg de donatie van een zakenman die anoniem wil blijven, schrijft de Volkskrant.

Een Franse cardioloog claimt zichzelf met het middel, dat normaal gebruikt wordt als spierverslapper bij multiple sclerose of spasticiteit, te hebben genezen van zijn jarenlange alcoholverslaving. Hij stelt dat baclofen de hunkering naar drank volledig onderdrukte.

Er is nog geen gedegen onderzoek gedaan naar het effect van baclofen op verslaving. Volgens hoogleraar Reinout Wiers van de Universiteit van Amsterdam komt dat doordat het patent op het middel al jaren verlopen is. "Voor de farmaceutische industrie valt er geen droog brood meer aan te verdienen."

Ervaringsdeskundingen reageren in de krant positief op het gebruik van het middel. Psychiater Bram Bakker zegt Baclofen al honderd keer te hebben voorgeschreven aan patiënten met verschillende verslavingen. Zeker de helft is nu clean, een deel heeft meer controle over de verslaving en bij een andere groep doet het middel niks.
© novum

Gemeente Cuijk geeft ‘Vlinder de Ruimte’

De gemeente Cuijk doet mee aan een Brabandbrede actie om de vlinder een steuntje in de rug te geven. De provincie Noord-Brabant heeft alle gemeenten 10 kilo bloemzaad ter beschikking gesteld. Als u mee wilt helpen om het aantal vlinders in gemeente Cuijk te vergroten dan kunt u vanaf woensdag 27 april gratis een zakje bloemzaad afhalen. De jeugdnatuurwerkgroep van het IVN zorgt voor verspreiding van het zaaigoed in Padbroek. En de werkgroep Natuur en milieu bezaait de pluktuinen aan de Overhage en in Linden.

Vlinder heeft bloemen nodig

De vlinder is de ‘ambassadeurssoort voor biodiversiteit’ van de provincie Noord-Brabant. Biodiversiteit is de verscheidenheid aan planten- en diersoorten. De vlinder is niet toevallig gekozen. Het gaat namelijk niet goed met de vlinder. Van de soorten die oorspronkelijk in Nederland voorkwamen, is nog maar tweederde over. En daarvan wordt de helft nu in bedreigd met uitsterven. Bovendien geeft de vlinder ons een goed beeld van de toestand van de natuur en milieu. Gaat het slecht met water, bodem, lucht en verdwijnt de variatie aan plantensoorten, dan gaat het ook slecht met de vlinder.

De achteruitgang van de vlinderstand komt vooral door de afname van het aantal inheemse bloemen. De vlinders halen hun voedsel, de nectar, uit deze bloemen.

Vlindertuin van 25 voetbalvelden
Daarom is het nu tijd om in actie te komen voor de vlinder. In de komende weken zaaien 65 van de 67 Brabantse gemeenten het bloemzaadmengsel in. Bij elkaar levert dit een oppervlakte van ruim 25 voetbalvelden op aan kleurige bloemenvelden en wegbermen. En de vlinders die hierop afkomen, brengen nog wat extra kleur mee. De provincie zorgt nog eens voor 25.000 m2 bloeiende bermen en taluds op provinciale wegen.

Wat doet de gemeente Cuijk?
De gemeente Cuijk vindt het belangrijk om de natuurbeleving van al haar burgers te bevorderen en om de biodiversiteit op haar grondgebied te versterken. De actie ‘Ruimte voor de vlinder’ past prima in dit streven.

Voor de concrete uitvoering van deze actie hebben wij in samenwerking met IVN de Groene Overlaat de volgende bestemmingen voor het zaaigoed gevonden:

Als u mee wil helpen de vlinderstand te verbeteren kunt u aan de balie van het gemeentehuis vanaf woensdag 27 april gratis een zakje bloemzaad afhalen. Via de link www.ivn.nl/cuijk vindt u informatie over hoe, waar en wanneer u moet zaaien.

Een deel van het zaaigoed zal door de jeugdnatuurwerkgroep van het IVN worden verspreid in Padbroek nabij de poelen en de volkstuinen.

Al jaren zijn in de gemeente Cuijk 2 pluktuinen ingericht, waar burgers bloemen kunnen komen plukken. Eén pluktuin ligt aan de Overhage, de tweede ligt in Linden (ten noordoosten van de brug). Een deel van deze tuinen zal worden ingezaaid met het bloemzaad. Ook zullen bermen langs akkerranden worden ingezaaid.

Maak uw eigen vlindertuin

Ook uw eigen tuin kunt u aantrekkelijk voor vlinders maken. Hoe u dat moet doen, kunt u lezen op www.brabant.nl/vlinder of op www.vlinderstichting.nl

Mediteren kan je leren

Op zoek naar spirituele verdieping? Of misschien eerder naar meer ontspanning, inzicht, een sterkere intuïtie en groter concentratievermogen? Meditatie kan voor al deze kwalititeiten zorgen. Zonder dat je je meteen in lotushouding moet wringen, wierook moet branden of een half uur per dag uittrekken. Want ja, meditatie is niets zweverigs. Meditatie helpt je beseffen wie je bent en op welke manier jij je bijdrage kunt leveren aan de wereld. Met andere woorden: meditatie brengt je dichter bij je essentie en je levensdoel, zo vinden voorstanders. En het voordeel? Iedereen kan het!

Wil je bewuster mediteren, zijn er twee verschillende vormen waaruit je kan kiezen: de vrije meditaties en de geleide meditaties. Bij de eerste vorm laat je je meevoeren met de flow en zie je wel waar je uitkomt. Een begeleider komt er niet aan te pas. Niet aan te raden voor beginners, die verstrikt raken in een maalstroom van gedachten en zich niet meer kunnen ontspannen. Dat terwijl ontspanning een voorwaarde is om te kunnen mediteren. Pas als je merkt dat je je dagelijkse hersenspinsels voor een moment kunt stopzetten, kun je hieraan beginnen. Probeer bijvoorbeeld eens een minuut lang alleen maar een kop thee te drinken, en niets anders. Lukt je dat, dan kun je aan vrije meditaties beginnen.

Spiritueel dansen
Gaat dit je een stap te ver, dan concentreer je je voorlopig beter op geleide meditaties. Hierbij helpt een begeleider je via een bepaalde tekst of opdrachten in je meditatie. Dat kunnen verhalen zijn, maar ook instructies om te ontspannen. Of je krijgt directe vragen voorgelegd. Je kan het ook thuis doen, met een cassettebandje, zonder begeleider. Besteed in alle geval genoeg aandacht aan de keuze van een cursus of lesgever en kies iets waar je je goed bij voelt of dat bij je past.
Overigens hoef je heus niet voor eeuwig aan dezelfde techniek blijven vasthouden. Je kunt een tijdje wildenthousiast zijn over spiritueel dansen en denken dat je je ding gevonden hebt, maar het kan best zijn dat je dat na een jaar wel gezien hebt en iets anders wilt gaan doen. Dat is prima. Geef jezelf de toestemming om verschillende meditatietechnieken te ervaren en te veranderen als je daar behoefte aan hebt.
Voor welke vorm je ook kiest, altijd geldt dat je nieuwe inzichten krijgt. Maar meditatie doet nog meer. Op de eerste plaats word je een stuk relaxter. Opmerkingen van anderen raken je nog wel, maar je gaat er anders op reageren. Je durft ook dichter bij je angsten te komen. Je neemt er geen afstand meer van, maar durft door de pijn heen te gaan. In eerste instantie misschien niet direct aangenaam, wegens confronterend, maar wel positief voor je innerlijke groei. Plus: je lijf is je ook enorm dankbaar als je aan het mediteren slaat. Je bloeddruk daalt, je hart doet het rustiger aan en daarmee verbeter je je gezondheid op alle vlakken. En hadden we al gezegd dat je ook intuïtiever en geconcentreerder wordt?

Nieuwe inzichten
Hoe vaak je mediteert is op zich niet zo belangrijk, de intensiteit des te meer. De kwaliteit van de meditatie, de acceptatie van wat je in je meditatie beleeft, is veel belangrijker dan de frequentie. Soms kun je met de inzichten die je uit een meditatie krijgt, een maand zoet zijn. Blijf een poosje, of dat nu dagen of weken zijn, staan bij wat je heeft geraakt. Je lichaam en geest hebben tijd nodig om ervaringen uit je meditaties te verwerken.’ Daarmee is meteen het misverstand uit de wereld geholpen dat je per se elke avond en ochtend moet mediteren. Ook nog belangrijk om te weten is wanneer je het best mediteert en in welke houding je dat best doet. Vaak is ‘s avonds een goed moment omdat het verstandig is je problemen niet met je mee naar bed te nemen omdat je er onrustiger door slaapt. ‘s Morgens mediteren heeft dan weer het voordeel dat je je dag op een goede manier met een rustig hoofd begint.

De houding
Een goede houding is van cruciaal belang tijdens het mediteren. De activiteit van de geest en de houding zijn direct gerelateerd. Het is bijna onmogelijk om alert en aanwezig te zijn als je bijvoorbeeld een beetje ongeïnteresseerd onderuitgezakt in een stoel hangt. Als we een meditatiehouding kiezen moeten we altijd in het achterhoofd houden dat:

1. De meditatie houding ons in staat stelt goed te ontspannen en comfortabel is
2. De meditatie houding ons in staat stelt alert en wakker te blijven.

Veel mensen haken af bij meditatie omdat ze geleerd hebben te mediteren in een houding die enkel op alertheid en aanwezigheid gebaseerd is. Voor de meeste westerlingen is het nu eenmaal lastig om zonder ondersteuning lang in kleermakerzit of een lotushouding te zitten. Pijntjes en ongemak overheersen al gauw de meditatie en maken het steeds moeilijker om de concentratie vast te houden. Soms komen er bovendien twijfels op over het nut van meditatie, of het niet te moeilijk is en of meditatie wel voor hen geschikt is. Niets is echter minder waar en zonder te vergeten dat je wakker en alert moeten blijven kan je ook beginnen te mediteren in een meer comfortabele positie. Als je meer ervaring met mediteren krijgt en je gewend raakt aan lang stilzitten is het goed om naar een meer traditionele meditatiehouding over te gaan.

Nederlander bouwt grootste windpark van Afrika

Nederlander bouwt grootste windpark van Afrika

Hoewel Afrika zijn elektriciteit nog steeds voor het grootste deel opwekt uit fossiele brandstoffen zoals steenkool, lopen steeds meer overheden in met name het oosten van het continent warm voor duurzame energiebronnen.

Het Turkana-district is een van de onherbergzaamste gebieden in Kenia. Het is er kurkdroog, intens heet, en afgezien van wat acaciabomen en lage struiken groeit er vrijwel niets. Kortgeleden stond deze verlaten woestenij van lava, zand en stenen te boek als ‘waste land’: waardeloze grond die in de ogen van de overheid niet meetelde.

De bouw van een windpark ter waarde van € 617 mln heeft bij de overheid een andere kijk gegeven op het tot nu toe achtergebleven gebied. En dat terwijl de bouw van de windturbines nog moet beginnen.

‘Ondernemers die nú grond willen leasen in het Turkana-district moeten er tien keer meer voor betalen dan wij indertijd’, aldus Carlo van Wageningen. Hij is een van de breinen achter de Lake Turkana Wind Farm, het grootste windpark van Afrika. Het project zal bestaan uit 365 windturbines, met een gezamenlijke stroomcapaciteit van 300 megawatt.

‘Dat is iets meer dan 20% van de totale elektriciteitproductie in dit land’, vertelt de in Nederland geboren en in Kenia getogen ondernemer. ‘Wij verwachten eind dit jaar met de bouw van de turbines te kunnen beginnen en over een jaar of twee stroom te produceren’, zegt Van Wageningen. ‘Deze energie zal worden opgekocht door de overheid. Het contract over de tarieven die wij hiervoor ontvangen, is ondertekend en staat voor twintig jaar vast.’

Het plan voor het windpark, dat voor het grootste gedeelte wordt gefinancierd door de Afrikaanse Ontwikkelingsbank, kreeg vijf jaar geleden vorm.

‘Het begon allemaal met een ingeving van een Nederlandse boer, Willem, die net als ik al meer dan zijn halve leven in Kenia woont’, aldus Van Wageningen. ‘Elke keer wanneer Willem terugkwam van een weekend vissen aan het Turkana-meer draaide het gesprek om de wind, die er volgens hem altijd waaide. Volgens Willem moesten we er wat mee doen.’

‘Omdat wij beiden niets afwisten van windenergie, besloot Willem een vriend, een Nederlandse windenergieontwikkelaar, uit te nodigen. Een droom voor elke windontwikkelaar, zo noemde onze gast het Turkana-district tijdens zijn bezoek. Niet alleen omdat de wind er altijd waait, maar omdat deze sterk en enorm voorspelbaar is. De gemiddelde windsnelheid ligt op meer dan 11 meter per seconde. Dat is enorm. In Nederland ligt de gemiddelde snelheid rond de 7,5 meter per seconde.’

Het plan in de praktijk brengen was geen gemakkelijke opgave, zo herinnert Van Wageningen zich: ‘Omdat het Turkana-district niet is aangesloten op het elektriciteitsnetwerk, moest er een transmissielijn komen van de locatie van de toekomstige windfarm naar het dichtstbijzijnde punt van het stroomnetwerk. Dat ligt ruim 427 kilometer verderop. De lijn zou ons € 110 mln kosten. Uiteindelijk zijn de Spaanse en Keniaanse overheden ons tegemoetgekomen.’

Naast Kenia, dat al verschillende kleine windparken telt, lopen ook andere Afrikaanse landen zich warm voor duurzame energie. Zo wordt er in Ethiopië gewerkt aan een windpark van 120 megawatt. Het project ter waarde van € 210 mln moet eind volgend jaar elektriciteit produceren.

‘Ook Oeganda en Rwanda hebben plannen voor verschillende wind- en zonneprojecten’, zegt Mark Hankins, internationaal energieconsultant. Sinds de jaren negentig was Hankins nauw betrokken bij verschillende wind en zonne-energieprojecten in het oosten van Afrika. ‘Daarnaast wil de Tanzaniaanse overheid haar huidige windkrachtcapaciteit van 50 megawatt de komende twee jaar verdubbelen.’

Drijfveer
De hoge elektriciteitprijzen zijn volgens Hankins de belangrijkste drijfveer voor de belangstelling in Oost-Afrika voor groene energie. ‘In deze regio liggen de stroomprijzen twee tot vijf keer zo hoog als in bijvoorbeeld Zuid-Afrika. Dat komt omdat de stroomnetwerken in het oosten van Afrika de honger naar elektriciteit niet langer aankunnen. De grotere stroombehoefte houdt verband met de zich ontwikkelende economie. Sectoren als mijnbouw, commerciële landbouw en industrie zijn zeer energie-intensief. Ook de bevolkingsgroei en de urbanisatie dragen bij aan de toenemende vraag naar stroom. Verder zijn overheden zich steeds meer bewust van de overdaad aan wind en zon binnen hun landsgrenzen en de gevolgen van klimaatverandering.’

Toch heeft het continent op het gebied van duurzame energie nog een lange weg te gaan, zegt Hankins. ‘Vooral als je het vergelijkt met bijvoorbeeld Europa. Maar dat er hard aan de weg getimmerd wordt, moge duidelijk zijn.’

dinsdag 26 april 2011

De tijd dat praten over duurzaamheid hip was en niks kostte, is voorbij - Opinie - TROUW

Niet het CDA was de grootste verliezer van de Provinciale Statenverkiezingen, zo blijkt nu, maar de windenergie. In Noord-Holland en Friesland hebben de nieuwe provinciebesturen afgesproken dat nieuwe windmolens niet of nauwelijks meer mogen worden gebouwd op het land.


De tijd dat praten over duurzaamheid hip was en niks kostte, is voorbij - Opinie - TROUW

zondag 24 april 2011

Mantramuziek ervaren

Mantramuziek ervaren
Bijna een jaar geleden sprak ik Hein Braat en Yvonne van Oostrum voor een artikeltje in de Bron. Beiden vertelden toen hoe ze de eerste keer in aanraking kwamen met Mantra’s en geraakt werden. Het veranderde hun leven.

Afgelopen vrijdag, Goede vrijdag 22 april, gaven ze samen een concert in de Weijerkapel in Boxmeer. Dat wat deze twee mensen, beide al zo’n 25 jaar, bezig houdt, brachten ze naar buiten.


Ik weet nog dat Hein vertelde: ‘het gaat niet om wat je weet, maar om wat je voelt. Wat voel je en waar? Dáár kun je iets mee doen. De plek die je voelt duidt een blokkade aan. Voel je die dan gebeurd daar iets en daarmee heb je de mogelijkheid om de blokkade op te lossen.’
Tijdens het concert voelde ik gaandeweg tintelingen in mijn lichaam ontstaan, in mijn borst, in mijn keel en in mijn hoofd links en rechts. Ik hoorde, tijdens het meezingen, bepaalde tonen rondgaan in mijn hoofd. En nadat wat tranen gelost waren ontstond vrede in me.


De twee brachten met hun zang en begeleidende tonen van gitaar en harmonium, de intentie over van de mantra’s. Wij, de bezoekers van het concert, konden dat oppakken en door met zijn allen mee te zingen werden de trillingen versterkt en voelbaar maken in de kapel.
Het was Hein die zei: ‘het zingen van een mantra zet het voortdurende denken stop. Het herhalen van steeds diezelfde tekst brengt je naar een andere hersengolf. Als muziek je ontroert dan wordt een blokkade geraakt, die daardoor kan gaan stromen. Dat is het heelmakende van alle muziek.’
Het zijn niet alleen maar woorden, het was te ervaren.

Dank jullie wel, Hein, Yvonne en de bezoekers (‘het koor’)
Mariëtte

Video's op de Bron

Kijk ook eens op onze videopagina.

Amerikanen geloven media niet meer

Minder dan een op drie Amerikanen vindt nog dat de nieuwsmedia correcte informatie geven, een historisch dieptepunt. Dat blijkt uit onderzoek van het Pew Research Center for the People & the Press.

Uit de enquête die Pew in juli bij 1500 mensen deed, blijkt dat amper 29 procent van de Amerikanen ervan overtuigd is dat hun nieuwsbronnen de feiten correct weergeven. Bijna twee op drie respondenten vindt dat de media vaak de bal misslaan.

De eerste keer dat zo’n onderzoek gedaan werd, in 1985, vond nog iets meer dan de helft van de Amerikanen dat de media accurate nieuwsberichten gaven en zei een op drie dat de nieuwsberichten vaak fout waren.

De geloofwaardigheid van het nieuws was in 1985 al niet bijster groot, de laatste kwarteeuw heeft ze nog nieuwe zware klappen gekregen. De enige uitzondering op de neerwaartse trend is de herfst van 2001, meteen na 9/11, toen de pers wel goede scores kreeg.

Verborgen agenda
Veel Amerikanen vertrouwen hun nieuws niet omdat ze ervan overtuigd zijn dat de media een verborgen agenda hebben. Nauwelijks een op vijf ondervraagden vindt nog dat nieuwsorganisaties onafhankelijk zijn van machtige mensen en organisaties, dat is de helft minder dan in 1985.

Vooral Republikeinse kiezers zijn zeer kritisch voor de media, dat is op zich geen nieuws. Maar de laatste twee jaar valt op dat ook Democraten steeds minder vertrouwen hebben gekregen in hun nieuws. In 2007 vond 43 procent van de Democraten het nieuws vaak niet accuraat, vandaag is dat al 59 procent.

CNN, MSNBC, The New York Times en het nieuws van de grote televisiestations genieten meer vertrouwen van Democraten dan van Republikeinen. Bij Fox News en The Wall Street Journal is het net andersom.

Als we de nieuwsorganisaties apart bekijken, dan springt de polarisering in het oog. Bijna driekwart van de Republikeinen geeft Fox News bijvoorbeeld een gunstige beoordeling tegenover 43 procent van Democraten. Twee jaar geleden viel Fox nog bij 61 procent van de Democraten in de smaak. Bij The New York Times is het verschil nog groter.

Voor de meeste Amerikanen (71 procent) blijft de televisie de belangrijkste informatiebron. Maar vier op tien ondervraagden voegde eraan toe dat ze het meeste nationale en internationale nieuws van het internet plukken, dat is meer dan de 33 procent die bij de krant te rade gaat. In een onderzoek in december vorig jaar had Pew al vastgesteld dat het internet de kranten ver achter zich laat voor nationale en internationale nieuwsgaring. Voor lokaal nieuws blijven kranten wel populair. (IPS)

'Indiase goeroe Sai Baba overleden' - Nieuws - VK

'Indiase goeroe Sai Baba overleden'
ANP/AFP − 24/04/11, 07:58

Een van de bekendste Indiase spirituele leiders, Satya Sai Baba, is vanmorgen in een ziekenhuis overleden.

Sai Baba heeft miljoenen volgelingen in meer dan honderd landen, onder wie regeringsleiders, zakenlui en bekende sporters. Naar verluidt kon hij doden tot leven roepen.

Ook in Nederland heeft de hindoeleider aanhangers. Sai Baba is bekend om zijn oranje kleding, wilde haardos en de wonderen die hij volgens zijn volgelingen heeft verricht.

Hij was begin april in een ziekenhuis in het zuiden van India opgenomen. Sai Baba lag aan de beademing en kreeg dialyse. De laatste weken leek hij weer te zijn opgeknapt.

'Indiase goeroe Sai Baba overleden' - Nieuws - VK

Sai Baba was omstreden goeroe
NEW DELHI - De Indiase goeroe Sathya Sai Baba had in de gehele wereld volgelingen, maar was omstreden. De man met de wilde haardos, meestal in een eenvoudig oranje gewaad gehuld, beschouwde zich als de reïncarnatie van de in 1918 overleden heilige en goeroe Shirdi Sai Baba en stichtte gratis scholen en universiteiten. Naar zijn ashram in India kwamen jaarlijks honderdduizenden mensen.

lees meer in de Telegraaf

vrijdag 22 april 2011

ZomerYoga

Zomer Yoga in Cuijk

Yoga lessen worden tijdens de zomer vakantie niet gegeven en dat kan knap vervelend zijn. Maar daar hebben wij nu een oplossing voor "Zomer Yoga"

Op donderdag 28 juli en 4 - 11 en 18 augustus kunt u gratis 2x per dag deelnemen aan gratis yoga lessen in Cuijk, iedereen mag en kan meedoen!

Data:
Donderdag 28 juli, 4, 11 en 18 augustus

Plaats:
Louis Jansenplein Cuijk 10.00 uur
Veerpont Maaskade Cuijk 20.00 uur

Bij regen gaat die dag de les niet door.

donderdag 21 april 2011

'Verlaag uitkeringsniveau naar norm woonland' - Binnenland - VK

De export van uitkeringen wordt fors beperkt. Van autochtone en allochtone Nederlanders die buiten Europa wonen, wordt de uitkering verlaagd naar het niveau van het woonland.
De ministerraad besluit vandaag over het voorstel van minister Henk Kamp (VVD) van Sociale Zaken. Het 'woonlandbeginsel' geldt voor de arbeidsongeschiktheidsuitkeringen (WIA), de nabestaandenuitkering (ANW), de kinderbijslag (AKW) en de extra kinderbijslagmaatregelen voor de lagere inkomens. Het kabinet vindt dat het uitkeringsstelsel bedoeld is voor wie in Nederland woont: zo min mogelijk mensen buiten Nederland moeten een uitkering ontvangen.


'Verlaag uitkeringsniveau naar norm woonland' - Binnenland - VK

woensdag 20 april 2011

Thee weetjes

De legende wil dat thee zo’n 4700 jaar geleden toevallig werd ontdekt. Toen de Chinese keizer Shen Nung uitrustte in de schaduw van een boom, kookte zijn dienaar water om te drinken. Enkele blaadjes wilde thee dwarrelden in het water, de keizer nipte ervan en werd verrast door de heerlijke smaak en het verkwikkende effect. Zo ontstond het drankje dat na water het populairst is in de wereld. En er is nog meer interessants te melden over dit drankje.

In het Oosten maakte thee eeuwen geleden al deel uit van de voedingsgewoontes én de cultuur. In de zeventiende eeuw bereikten de theebladeren ook Europa toen de Nederlanders voor het eerst thee importeerden in het Westen. Dit gebeurde begin 17e Eeuw. Niet veel later werd thee geaccepteerd als ruilwaar en massaal ingevoerd in Europa.

Alle ‘echte’ thee komt van de groenblijvende plant Camellia sinensis. Kruidentheeën – die niet als echte thee worden beschouwd – worden van allerlei kruiden, wortels en dergelijke getrokken. Van de theestruik worden vier types thee gewonnen: witte thee, groene thee, gewone of zwarte thee en oolong. Het verschil zit hem in de manier waarop de theebladeren na de oogst worden verwerkt.

Voor groene thee, vooral populair in Japan, worden de bladeren nauwelijks bewerkt. Zwarte thee ontstaat door de bladeren na het oogsten te laten gisten. Deze thee wordt vooral in het westen geconsumeerd. Oolong thee is gedeeltelijk gegiste thee en wordt vooral in China en Taiwan gedronken.

Witte thee is de meest zeldzame soort thee, afkomstig uit jonge theeblaadjes die vroeg geplukt worden, nog voordat de knoppen van de theeplant volledig geopend zijn. De thee heeft een delicate, zachte smaak en lichte kleuren. De witte theebladen worden bijna nauwelijks verwerkt, ze worden gestoomd en gedroogd waardoor ze veel van hun natuurlijke oorsprong behouden.

Sinds een wetenschappelijke studie uitwees dat witte thee nog gezonder is dan groene thee is de vraag naar witte thee exponentieel gestegen. Witte thee bevat namelijk veel polyphenolen, een anti-oxidant. Ons lichaam bevat oxidanten, oxidanten vernietigen cellen in ons lichaam en zijn de oorzaak dat we verouderen. Dit is een normaal proces welke zich bij elke mens afspeelt. De anti-oxidanten in thee vertragen dus als het ware het verouderingsproces.

Thee is rijk aan flavonoïden, die onder meer in verband worden gebracht met een verminderd risico op hart- en vaatziekten. Groene thee bevat er nog meer van dan zwarte. Door het theezakje uit te knijpen, krijg je bijna dubbel zoveel flavonoïden binnen.

Dat groene thee het risico op maag-, prostaat-, borst-, alvleesklier-, blaas-, long-, darm- en slokdarmziekten vermindert, werd intussen ook wetenschappelijk aangetoond.

Het percentage mannen met prostaatziekten ligt in Azië veel lager dan elders ter wereld. Volgens specialisten is dit vooral te danken aan groene thee. Groene thee bevat krachtige anti-oxidanten en bevat ziektewerende stoffen en word in Azië, na water, het meest gedronken.

Geregeld groene thee drinken kan ook bijdragen tot de preventie van hart- en vaatziekten en de kans op gaatjes in de tanden verminderen. Thee zou zelfs het cholesterolgehalte in ons bloed en onze bloeddruk verlagen, ons immuunsysteem versterken en de kans op allergieën en osteoporose of botontkalking verminderen.

Verder lijkt thee een gunstig effect te hebben op de gezondheid van je gebit. Het drankje zou gaatjes helpen voorkomen en het risico op tandvleesproblemen doen afnemen.

Aanbevolen hoeveelheid: 235 ml per dag. Energetische waarde: 0 kcal/100 g.

Oolong thee kan dan weer ingezet worden voor de behandeling van constitutioneel eczeem. Bovendien zijn er aanwijzingen – maar nog geen harde bewijzen – dat thee het risico op dementie kan doen afnemen.

En last but not least tonen onderzoeken aan dat groene thee je kan helpen af te vallen omdat het de vetverbranding stimuleert.

dinsdag 19 april 2011

Bewust leven

Duidelijk is dat alles wat ongezond is door verschillende mensen ervaren werd als; “Dat is nu net wat ik allemaal lekker vindt”. Ondanks de uitgebreide onderbouwing van de vitamine tekorten in onze voeding en de uitslagen van de vitamine opname testen kunnen mensen moeilijk geloven dat het zo slecht gesteld is met de kwaliteit van onze voeding. Bewust leven betekent in deze dat men eerste weer helder moet leren denken omdat men door de media heel het leven verkeerd voorgelicht wordt, als het ware gehersenspoeld! Anders denken leer je immers niet in een presentatie van een uurtje. Daar gaat wel wat meer tijd over heen voordat het bewustzijn zich verder kan ontwikkelen.

Bewust leren leven.
Probeer de onderstaande aanbevelingen toe te gaan passen. U hoeft niet alles in één keer te veranderen maar begin met wat voor u het gemakkelijkst is.

10 Stappen Plan.

1. Zuiver water drinken (waterfilter).

2. Ga natuurlijke voedingssupplementen gebruiken.

3. Gebruik gebroken lijnzaadolie (natuur / reformwinkel)

4. Ga per dag 5 stuks vers fruit en groenten gebruiken.

5. Meer onbewerkte granen (ontbijt/'s avonds in de yoghurt)

6. Minder proteïne rijke voeding (minder vlees of geen vlees)

7. Minder vet ~ geen margarine (gepatroneerde plantaardige olie)

8. Stop met kristal suiker ~ zoetjes en minder cafeïne.

9. Zorg voor beweging ~ wandelen ~ fietsen ~ sporten.

10. Vermijd stress.

Goede Leven Test

Deze test meet acht aspecten van 'het goede leven': van persoonlijke groei tot vitaliteit en innerlijke kracht. Duur: zo'n 6 minuten.

Volgens de klassieke filosoof Aristoteles is het de ziel die de koers van ons leven uitzet. De functie van de ziel kan daarbij vergeleken worden met die van een schipper op een zeilboot. Maar de vraag blijft altijd welke kant we uit moeten. We willen allemaal een goed leven, maar wat is dat precies? Zolang we dat niet weten, kan de schipper zijn werk niet goed doen. De Romeinse wijsgeer en staatsman Seneca merkte terecht het volgende op: ‘Voor een schip dat niet weet waar het naartoe gaat, is geen enkele wind de goede.’

Het combineren van deze boodschappen leidt tot de conclusie dat het handig kan zijn om enkele keren per jaar in de spiegel te kijken en jezelf af te vragen of je leven nog op koers ligt. Lukt het om het goede leven voor jezelf waar te maken, en ligt het binnen de eigen mogelijkheden om een koerswijziging aan te brengen?

Een hulpmiddel bij dit proces kan de vragenlijst over aspecten van ‘het goede leven’ zijn, die is ontwikkeld door de psycholoog Dirk van Dierendonck van de Rotterdam School of Management van de Erasmus Universiteit. Deze test meet acht aspecten van het goede leven en geeft een beeld van hoe het gaat met de positieve aspecten van de eigen geestelijke gezondheid. Geestelijke gezondheid kan daarbij gedefinieerd worden als het vermogen van mensen om zich met maximaal geluk en effectiviteit aan de wereld en elkaar aan te passen. Het is de gratie waarmee iemand zich onderwerpt aan de regels van het spel dat leven heet. Houd er echter wel rekening mee dat de test uw eigen oordelen als uitgangspunt neemt.

De uitslag zegt daardoor even veel over hoe u tegen uzelf aankijkt als hoe u echt bent. Een uitslag kan daardoor positiever of negatiever uitvallen dan eigenlijk gerechtvaardigd zou zijn. Vaar daarom niet blind op de uitslag van deze test, maar praat bijvoorbeeld ook eens met familieleden of vrienden over de koers van uw leven. Als u zich zorgen maakt over uw eigen geestelijke gezondheid, dan is een gesprek met de huisarts aan te bevelen.


doe de test

“Je bent niet ziek, je hebt DORST!”

Fereydoon Batmanghelidj werd in 1931 in Iran geboren. Hij bezocht Fettes College in Schotland en werd opgeleid in St. Mary’s Hospital Medical School van de universiteit van Londen, waar hij studeerde onder Sir Alexander Fleming, de man die de penicilline ontdekte.

Dr. Batmanghelidj werd als een van de ziekenhuisdoktoren aangesteld in zijn eigen ziekenhuis voordat hij terugkeerde naar Iran waar hij een sleutelrol gespeeld heeft bij de ontwikkeling van ziekenhuizen en medische centra. Daar hielp hij ook bij het opstellen van sportprojecten voor de jeugd, inclusief het Ice Palace in Teheran, het eerste schaats- en sportcomplex in het Midden Oosten..!

Dr. Batmanghelidj werd, bij het uitbreken van de Iraanse Revolutie in 1979, als politiek gevangene opgesloten in de beruchte Evin-gevangenis. Daar ontdekte hij de kracht van water door het geven van twee glazen water aan een medegevangene die hij moest behandelen voor een verlammende maagpijn. Binnen acht minuten was zijn pijn verdwenen en deze gevangene was hij voor de rest van zijn resterende verblijf van vier maanden in de gevangenis geheel pijnvrij, door het innemen van 2 glazen per dag..!

Dr. Batmanghelidj heeft 3000 medegevangenen succesvol behandeld met water voor door stress veroorzaakte maagzweren. De gevangenis bleek op deze manier een ideaal ‘stresslaboratorium’. Toen hij de gevangenis uitmocht, omdat zijn straf erop zat, koos Dr. Batmanghelidj er zelfs vrijwillig voor om nog eens vier maanden extra in de gevangenis te mogen blijven.a zijn vrijlating uit de gevangenis in 1982 ontsnapte Dr. Batmanghelidj uit Iran en wist uiteindelijk de VS te bereiken.

En daar begon hij zijn diepgaande onderzoek naar het effect van water op het menselijke lichaam en de effecten van chronische, onbewuste uitdroging op onze gezondheid. Hieronder een recentie van het boek. Dat zoiets simpels zo essentieel kan zijn. Op deze manier kon hij namelijk zijn onderzoek naar de relatie van uitdroging en bloedende maagzweren afronden!

Water is in feite de kroon op ons fysieke leven op Aarde..

Volgens de mening van Dr. Batmangehelidj is de grootste tragedie in de medische geschiedenis de veronderstelling geweest dat een droge mond het enige signaal is van uitdroging. Gebaseerd op deze foutieve stelling heeft de geneeskunde daarbij nog eens drie andere grove fouten gemaakt, die de samenleving heel wat geld gekost hebben.

1. De grote misvatting aan de basis van de medische wetenschap, nl. de overtuiging dat water een simpel materiaal is dat alleen maar verschillende stoffen oplost en transporteert.

2. Een volgende ernstige vergissing in de geneeskunde is dat menselijk lichaam de wateropnamen tijdens iemands hele leven doelmatig kan reguleren.

3. De volgende nagel aan de doodskist van de hedendaagse geneeskunde is de gedachte dat iedere vloeistof in de waterbehoefte van het lichaam kan voorzien.

Het lichaam bestaat voor ongeveer 75% uit water en 25% is ‘vaste stof’. Van de hersenen wordt zelfs gezegd dat ze voor 85% uit water bestaan en dat ze uiterst gevoelig zijn voor iedere uitdroging of vermindering van het watergehalte.

Het water in het lichaam wordt oplosmiddel genoemd en het water met daarin opgeloste stoffen wordt de oplossing genoemd. Het scheikundig inzicht in het menselijk lichaam heeft het onderzoek bijna volledig geconcentreerd op de gedetailleerde samenstelling van de moleculen in het lichaam en de miniemen veranderingen in de hoeveelheden van de vaste stoffen in het lichaam.

Volgens Dr. Batmanghelidj werd er op die manier een chemisch-farmaceutisch beeld van het menselijk lichaam gevormd, hetgeen de ontwikkeling van het medisch-industrieel systeem tot gevolg had. Hij zegt dat, samen met het inzicht dat het vooral de samenstelling van de oplossing in het lichaam is die alle functies aanstuurt, er veel verkeerde informatie geproduceerd is.

De fout in deze benadering om het lichaam te begrijpen ligt volgens hem in het feit dat het lichaam nog steeds een bijna onbekende structuur is, ondanks de verzamelde kennis die we hebben. We weten nog maar 10% van hoe het lichaam functioneert en scheikundig in elkaar zit. De kennis van de fysiologie van het lichaam is toegenomen maar toch blijkt de praktijk van de klinische geneeskunde geen voordeel te behalen bij de vooruitgang van deze tak van de wetenschap.

Volgens Dr. Batmanghelidj regelt water alle lichaamsfuncties inclusief de actie van alle in het water opgeloste stoffen!

Het verlies van water veroorzaakt een verandering van de structuur van de binnen- en buitenkant van levende wezens. Of dat nu uitdroging betreft in fruit of in een menselijk lichaam.

Er zijn ongeveer honderd biljoen cellen in het menselijk lichaam. Afhankelijk van het gebied waar de uitdroging het meest heeft toegeslagen binnen de cellen te kreukelen en de functies binnenin de cel raken aangetast. Deze aantasting van het gebied wordt weergegeven door verschillende signalen. Tot op heden worden die signalen van uitdroging niet begrepen en ze worden behandeld als signalen van aandoeningen met een onbekende oorzaak.

Dr. Batmanghelidj noemt een groep van aandoeningen die volgens hem signalen zijn van uitdroging die gemakkelijk gecorrigeerd kunnen worden en die primaire programma’s van het lichaam zijn voor het beheer van droogte en hulpbronnen:

Astma
Allergieën
Hoge Bloeddruk
Verstopping
Ouderdomsdiabetes
Auto-immuunziekten (deze zijn echter moeilijker terug te draaien)

Hij zegt dat je jezelf ziek maakt, wanneer je niet iedere dag van je leven regelmatig water drinkt en je de betekenis van pijn, kortademigheid en allergieën niet als signalen van uitdroging ziet.
Zo boven, zo beneden. Onze Aarde bestaat, net als wij, voor zo'n 2/3 deel uit water.

Zo boven, zo beneden. Onze Aarde bestaat, net als wij, voor zo'n 2/3 deel uit water.

Verder noemt hij nog een groep van meer drastische noodsignalen van plaatselijke uitdroging zoals brandend maagzuur, maagpijn, pijn op de borst (angina pectoris), lage rugpijn, reumatische gewrichtspijn incl. de ziekte van Bechterev, migraine, fibromyalgie, boulimia, ochtendmisselijkheid bij zwangerschap.

Deze groep van aandoeningen zijn de belangrijkste pijnen in het lichaam. Deze pijnen zijn de nog maar net ontdekte, krachtige manieren om uitdroging aan te geven.

Volgens Dr. Batmanghelidj zijn de verschillende vormen van hevige pijn de vroege signalen van zuurophoping in de cellen en de mogelijke schade aan het genetisch materiaal. Hiermee komt hij het onderwerp van de zuur-base verhouding in het lichaam.

In het boek ‘Water’‘ worden al deze aandoeningen uitvoerig uitgelegd in hun verband met een tekort aan water in het lichaam. Dr. Batmanghelidj gaat hierbij af en toe met wetenschappelijke details te werk maar voor de lezer weet hij wel overtuigend over te komen.

Dr. Batmanghelidj geeft eveneens een aantal opmerkelijke sensaties waarvan hij gelooft dat ze uitdroging signaleren, waarvan enkele ‘psychische stoornissen’ genoemd worden.

Interessant is het hoofdstuk over de rol van histamine in het lichaam. Dr. Batmanghelidj beschrijft hoe deze neurotransmitter vanaf de bevruchting verschillende belangrijke functies vervult. Wanneer het lichaam uitgedroogd is wordt er meer histamine geproduceerd.

Een natuurlijke manier om aanvallen van astma en allergische reacties te voorkomen is het over een lange periode afdoende water te drinken om het lichaam te verzadigen.

Water is, volgens Dr. Batmanghelidj, een betere pijnmedicatie, een betere astmamedicatie en het beste antihistaminemedicijn. Tot slot geeft Dr. Batmanghelidj in een apart hoofdstuk van zijn boek aan hoeveel water je zou moeten drinken en hoe je het moet drinken, ook al vind je dit wellicht vreemd klinken.. De rol van zout wordt daarbij in het boek eveneens in een apart hoofdstuk behandeld.

Hij probeert een nieuw ‘landschap’ te bouwen voor de medische wetenschap in de toekomst. Chronische onbewuste uitdroging is de oorsprong van de meeste pijnen en de meeste degeneratieve aandoeningen in het menselijk lichaam.

Schone energie ligt pal onder onze voeten

Aardwarmte is een onuitputtelijke energiebron, volkomen schoon en biedt ongekende mogelijkheden. Met de voorraden die in onze planeet zijn opgeslagen kan in principe het wereldwijde energiegebruik worden gedekt.

Wie in een mijn afdaalt, kan het al voelen: de temperatuur van de aarde neemt toe met de diepte. Elke 30 meter komt er een graad bij. Door een boor in de grond te steken, kun je deze warmte met het grondwater omhoog halen. Wie diep genoeg boort, kan water oppompen dat heet genoeg is om elektriciteit op te wekken.

Onlangs heeft de gemeente Terschelling besloten de haalbaarheid te onderzoeken van een elektriciteitscentrale op aardwarmte. Het zou de eerste zijn in Nederland. Maar waarom eigenlijk? Valt er in Nederland niet veel meer te halen uit de warmte onder onze voeten? Jazeker, zegt Marc Koenders van IF-Technology, dat samen met ingenieursbureau DWA en TNO de mogelijkheden in kaart bracht voor de toepassing van ‘geothermie’ in Zuid-Holland. Er zijn echter ook beperkingen. Boren is duur, en de onzekerheden zijn groot. Wel gaat een boring vrijwel kosteloos decennia lang mee.

Eerste succes
Nu de olie- en gasprijzen stijgen, wordt aardwarmte een reëel alternatief. Het barst van de aardwarmte-projecten in wording, en het eerste succes heeft zich al aangediend. Bleiswijk herbergt sinds eind 2007 het eerste geothermische tuinbouwbedrijf van Nederland: A+G van den Bosch. Erik Simmelink en Kees Geel, beiden werkzaam bij TNO, werkten mee aan het haalbaarheidsonderzoek. Simmelink: ’We halen de warmte naar boven met behulp van water. Wat we dus nodig hebben zijn poreuze gesteenten.’

Rondom Bleiswijk hadden oliemaatschappijen al op grote schaal onderzoek gedaan naar de ondergrond. Simmelink en Geel gebruikten deze gegevens om een geschikte laag op te sporen. Ze vonden er een op 1.700 meter diepte. En de boring had succes. Simmelink: ‘De geothermische installatie levert dertig keer meer energie op dan we kwijt zijn voor het pompen’. Voor de tuinder betekent dit een besparing van drie miljoen kuub aardgas per jaar – zo’n 700.000 euro op de gasrekening.

Mocht de ondergrond niet waterdoorlatend zijn, dan kan deze waterdoorlatend worden gemaakt met een uit de oliewereld overgewaaide methode, hydraulic fracturing. Hierbij wordt het gesteente ‘gekraakt’ door de druk op te voeren.

Simmelink denkt dat deze aanpak in Nederland nog lang niet op grote schaal kan worden toegepast: ‘Voor geothermiewinning zou je fracturing moeten toepassen op gebieden van enkele kubieke kilometer’. Dat is veel meer dan bij oliewinning, waar het om het gesteente direct rond de boorput gaat.

Geothermie als warmtebron mag dan in Nederland in de lift zitten, als het gaat om het opwekken van elektriciteit houden Koenders en Simmelink een slag om de arm. Koenders: ’Om geothermische energie als warmtebron te kunnen benutten heb je water nodig van minimaal 50 graden; om elektriciteit op te wekken water van minimaal 100 graden. Lagen geschikt voor geothermie als warmtebron troffen we in Zuid-Holland aan op dieptes van 900 tot 3.000 meter. Voor elektriciteit moet je veel dieper boren.’ Dat is ingewikkelder, duurder en risicovoller omdat over de diepere bodem vaak minder bekend is.

Voor Terschelling gaat dit argument wellicht niet op. Tijdens gasboringen in de jaren zeventig werd ontdekt dat op circa 20 kilometer ten zuiden van het eiland een grote vulkaan begraven ligt, die omstreeks 160 miljoen jaar geleden actief was. Ook nu nog heeft het gebied, mede dankzij het vulkanisch gesteente, een iets hogere temperatuur dan de omgeving. Als het ergens zou moeten lukken, dan is het dus hier.

maandag 18 april 2011

Werkfruit ofwel fruit op het werk

Wie op het werk langs de koffieautomaat loopt, kan daar in de toekomst ook een fruitschaal met gratis Werkfruit aantreffen. Iedereen kent momenten op de dag waarop het hongergevoel op komt spelen. Op het werk ben je geneigd om dat gevoel met een kop koffie weg te spoelen of snel iets ongezonds uit de automaat te halen. In de pauze een sigaretje roken kan je lekkere trek ook snel wegnemen. Er zijn natuurlijk gezondere manieren om deze behoefte aan eten te bevredigen. Werfruit zou hiervoor de ideale oplossing kunnen zijn.

Werkfruit is een campagne die bedoeld is om werknemers een makkelijke mogelijkheid te geven tussendoor groente en fruit te eten. Men hoopt op deze wijze bij te dragen aan hun gezondheid en de preventie van overgewicht. Het streven is dat het eten van deze gezonde tussendoortjes uiteindelijk net zo’n normale zaak zal worden als het nemen van koffie of thee. Paul Rosenmüller, voorzitter van het convenant overgewicht, gaf hier 30 januari bij het Voedingscentrum in Den Haag het startsein voor.

De campagne legt de nadruk op het klein- en middenbedrijf en heeft een looptijd van drie jaar. Wanneer de plannen zonder problemen worden doorgevoerd, zullen naar verwachting 3000 bedrijven werkfruit aan de medewerkers aanbieden. In de ideale situatie worden de gezonde snacks door de werkgever gratis verstrekt, maar dit kan geen vereiste zijn. Ook tegen een kleine vergoeding zouden hopelijk nog steeds veel werknemers een appel kunnen verkiezen boven een chocoladereep.

Werkfruit kan de werknemer en de werkgever veel voordelen bieden. Uit onderzoek van het Voedingscentrum en van Productschap Tuinbouw blijkt dat driekwart van de werknemers meer fruit is gaan eten nadat het op het werk voor het grijpen lag. Dit draagt op de lange duur bij aan hun gezondheid en fitheid. De werkgever kan op zijn beurt te maken krijgen met een hogere productiviteit en tevredenheid van de werknemers. Bovendien geeft de werkgever aan dat gezondheid bij hem hoog in het vaandel staat, wat het bedrijf een beter imago kan opleveren. Of Werkfruit invloed heeft op de terugdringing van het ziekteverzuim is nog niet genoeg onderzocht. Dit hangt namelijk met te veel factoren samen om daar nu al conclusies over te kunnen trekken. Feit blijft dat de werknemer een appel of banaan wel behoorlijk kan waarderen.

Met bonen blijf je gezond

Wat is lekker, verzadigend, caloriearm en vol van belangrijke voedingsstoffen? Bonen. Hoewel ze er onopvallend uitzien, zijn bonen namelijk ware gezondheidskampioenen.

Bonen zijn kleine schatkistjes die uitpuilen van de gezonde stoffen. Een kommetje van deze peulvruchten levert al gauw 13 gram vezels op, wat gelijk staat aan de helft van onze dagelijkse behoefte. Bovendien zitten bonen met ruim 15 gram per portie boordevol eiwitten, maar ook tal van andere gezonde voedingsstoffen. Zo bevatten bepaalde soorten bonen zoveel anti-oxidanten dat ze zelfs de veenbes en de bosbes van de troon stoten. Ook bevatten ze enkele mineralen waar veel vrouwen een tekort aan hebben, zoals calcium, kalium en magnesium.

Daarmee is de lijst van voordelen echter nog niet afgelopen. Diverse studies hebben aangetoond dat rasechte boneneters gemiddeld een kleinere taille en een 22 procent lagere kans op overgewicht hebben. Mensen die bonen eten blijken minder verzadigd vet te eten en krijgen 33 procent meer vezels binnen dan mensen die geen bonen eten. Bonen worden zelfs in verband gebracht met een lagere kans op hart- en vaatziekten, diabetes type 2, een hoge bloeddruk en borst- en darmkanker.

Stel dat je tot de beslissing bent gekomen om veel bonen te gaan eten, dan sta je voor de keus of je voor de ingeblikte variant gaat of niet. Onbewerkte bonen zijn goedkoper, maar moeten eerst nog geweekt en urenlang gekookt worden voordat ze klaar zijn voor consumptie. Omdat weinig mensen daar tegenwoordig nog tijd en geduld voor hebben, is het beter om ingeblikte bonen te kopen. Deze zijn namelijk net zo voedzaam als de onbewerkte bonen.

Let er bovendien op dat de ingeblikte bonen niet te veel zout bevatten. Zoutarme bonen in blik zijn even duur als gezouten bonen, maar bevatten tweederde minder aan zout. Dat komt neer op een afname van 220 tot 720 mg (eenderde van de maximale aanbevolen dagelijkse hoeveelheid) per portie. Door het omspoelen van de bonen in een vergiet kan zelfs nog een kwart van de hoeveelheid zout weggewassen worden.
Naast het gezondheidsbevorderende effect van bonen moet men ook alert zijn op een potentieel gevaar van ingeblikte bonen. Indien je een ingedeukt of gezwollen blik in je voorraadkast aantreft, kun je dit het beste zo snel mogelijk weggooien. Dit zijn namelijk potentiële tekenen van botulisme, een vorm van voedselvergiftiging die veroorzaakt wordt door Clostridium botulinum-bacteriën en die zelfs tot de dood kan leiden. Wanneer voedsel wordt ingeblikt, bestaat er een kans dat het niet voldoende sterk of lang wordt verhit, waardoor enkele bacteriën mogelijk overleven. De bacteriën kunnen uitstekend vertoeven in een ruimte zonder zuurstof en kunnen bij besmetting met een lage dosis al ziekte veroorzaken. Gelukkig zijn besmettingen erg zeldzaam, dus geen reden om de ingeblikte bonen in de schappen te laten staan!

Ik ben flexitariër - Hoe kies ik?

Ik ben flexitariër - Hoe kies ik?

Ik ben flexitariër - Doe mee

Ik ben flexitariër - Doe mee

Het Gouden Paasei is biologisch of van rondeel

Gezondheid en Voeding
Mensen die dit jaar duurzame paaseieren willen eten, kiezen voor biologisch of voor eieren van Rondeel. Dit zijn de gouden paaseieren van 2011, volgens Natuur & Milieu. Uit een rondgang van Natuur & Milieu langs supermarkten blijkt dat biologische eieren bijna overal te koop zijn en in de schappen meestal op ooghoogte staan. Deze Pasen kan iedereen dus zonder veel moeite een gouden paasei op tafel zetten.


Nederlandse winkels verkopen gelukkig geen eieren meer van hennen uit legbatterijen. Maar het scharrelei dat daarvoor in de plaats is gekomen, is slechts een heel klein beetje beter, blijkt uit de duurzaamheidsanalyse van Natuur & Milieu. De duurzaamste eieren hebben het keurmerk EKO/Demeter (voor biologisch) of Milieukeur (voor Rondeel ) en voldoen in de praktijk aan 3 sterren van het Beter Leven Kenmerk. Dat betekent dat ze het beste scoren op de combinatie milieu en dierenwelzijn. Deze kippen eten voer met duurzame soja waarvoor geen bos gekapt is, de mest wordt netjes afgevoerd en hergebruikt, het energieverbruik is zuinig en de kippen hebben voldoende uitloopruimte in de buitenlucht. Voor de gezondheid van mensen en de dieren is het goed dat deze kippen geen of heel weinig antibiotica krijgen als ze ziek zijn.

Ooit stond het scharrelei symbool voor een beter kippenleven, maar inmiddels hebben andere eieren het standaard scharrelei (met 9 kippen per m2) al lang ingehaald. Er zijn scharreleieren te koop met 1, 2 of 3 sterren van het Beter Leven Kenmerk. Deze sterren zeggen alleen iets over het dierenwelzijn, vooral over stal- en uitloopruimte en het (niet) kappen van de snavels. Voor het milieu zijn ook het veevoer (duurzame soja), energieverbruik en mestafvoer van belang. Scharreleieren hebben geen Milieu-keurmerk.

25 Soorten eieren
Natuur & Milieu trof 25 soorten eieren in de supermarkten aan. Met zoveel verschillende soorten claims is het moeilijk om echt duurzaam te kiezen. De meeste consumenten weten nauwelijks waar de verschillende eierkeurmerken voor staan. Ze laten zich verleiden door marketingtermen als blije kip, kakelgoud en maïsscharrel, die niets zeggen over milieu of dierenwelzijn. De keurmerken die wel inzicht geven in de gevolgen voor het milieu zijn EKO/Demeter en Milieukeur. Eieren van deze keurmerken hebben ook het drie sterren Beter Leven Kenmerk en zijn dus ook beter voor het dierenwelzijn. Ze combineren het beste van twee werelden.

Natuur & Milieu maakt zich sterk voor duurzamer voedsel. In dat kader past ook de onlangs gelanceerde website www.flexitarier.nl waar mensen een overzichtelijk aanbod van 400 vleesvervangers kunnen vinden en lekkere recepten. Zo wordt het voor steeds meer mensen makkelijker om minimaal twee dagen per week vlees te vervangen door een lekker en gezond alternatief. Een Eko of Rondeel ei bijvoorbeeld.

Resistente bacteriën in groenten

AMSTERDAM - Niet alleen in kip maar ook in groenten zijn bacteriën gevonden die resistent zijn voor een groot aantal antibiotica. Een woordvoerster van het VU Medisch Centrum (VUmc) in Amsterdam heeft maandag een bericht van de NOS hierover bevestigd. Onderzoekers van het VUmc vonden een resistente bacterie in vijftien groenten, waaronder taugé, radijs, lente-ui en pastinaak.

Als mensen de stoffen binnenkrijgen, kan het zijn dat ze bij ernstige ziekte moeilijker te genezen zijn, omdat antibiotica niet meer aanslaan.

De wetenschappers onderzochten 120 groentemonsters. Bij zeven daarvan werd een ESBL-houdende resistente bacterie aangetroffen. ESBL is een groep van enzymen die bacteriën aanmaken waardoor ze resistent worden voor veel antibiotica.

Volgens het VUmc waren vijf van de zeven besmette monsters van biologische teelt.

De onderzoekers nemen aan dat de groenten besmet raken door dierlijke mest. Het kan ook zijn dat de grond waarin de groenten zijn gekweekt, al vervuild was met de resistente bacteriën.

zaterdag 16 april 2011

Walvissen componeren ieder jaar nieuwe hit

Mannelijke Bultrugwalvissen componeren ieder jaar een nieuw pakkend liedje waarmee ze indruk proberen te maken op bultrugvrouwtjes. Dat schreven Australische onderzoekers in het Amerikaanse wetenschappelijk tijdschrift Current Biology.

Volgens de wetenschappers ontstaan de nieuwe onderwaterliedjes voor de kust van Australië, waarna de composities zich oostwaarts verspreiden over de Grote Oceaan. Tijdens het paarseizoen zingen de mannetjes walvissen allemaal dezelfde ‘hit’.

Het onderzoek, dat 11 jaar duurde, stelt de onderzoekers wel voor een nieuw raadsel. Ze vragen zich af waarom alle walvissen dezelfde compositie zingen, terwijl hun inspanningen om een nieuw liedje te verzinnen waarschijnlijk juist zijn bedoeld om op te vallen. Ze vermoeden dat conformisme het onder de Bultruggen uiteindelijk wint van de jaarlijkse drang tot vernieuwing. (ANP)

Broccoli helpt longen schoon te houden

Het is al langer bekend dat broccoli verschillende ziektes tegengaat, maar nu blijkt dat broccoli nog meer voordelen heeft. Deze zeer gezonde groente helpt onze longen schoon te houden.

Uit een nieuwe studie blijkt dat stofjes in broccoli het immuunsysteem helpen om schadelijke bacteriën uit onze longen te verwijderen. Om ervoor te zorgen dat onze longen goed functioneren, zijn er witte bloedcellen, genaamd macrofagen, die vuil en bacteriën in de longen verwijderen. Zo worden infecties voorkomen. Maar deze ‘reiniger’ is defect bij rokers en mensen met COPD (chronische bronchitis en longemfyseem). Nu hebben onderzoekers ontdekt dat dat bij het kauwen op broccoli een stofje vrijkomt – sulforafaan – dat dit chemische proces herstelt. Dit stofje zit ook in bloemkool.

Onderzoek
Voor het onderzoek verzamelden wetenschappers enkele defecte ‘schoonmakers’ uit de longen van 43 mensen met COPD. Ze stelden ze bloot aan bacteriën die infecties veroorzaken. De monsters die waren blootgesteld aan sulforafaan – het stofje uit broccoli – begonnen de bacteriën op te sporen en te verwijderen. Het schoonmaakproces werd blijkbaar nu hersteld.

Rokers
Vervolgens stelden de onderzoekers een groep muizen voor één week of zes maanden bloot aan rook. De bacteriën in de longen van beide groepen waren toegenomen, vergelijkbaar met dat bij COPD. Na het behandelen van de muizen met sulforafaan, kreeg de schoonmaak een boost. In plaats van dat de schoonmaakcellen toenamen, gingen de cellen beter functioneren.

Taal onstond in het zuiden van Afrika

De oorsprong van taal ligt in het zuiden van Afrika. Een onderzoeker van de Universiteit van Auckland, Nieuw-Zeeland, beweert hiervoor statistisch bewijs te hebben gevonden. Zijn onderzoek werd in het weekblad Science gepubliceerd.

Quentin D. Atkinson heeft de geografische oorsprong van taal weten te bepalen na een analyse van talen over de hele wereld. Eerder werd door DNA-onderzoek al bewezen dat de oorsprong van de eerste mens in Afrika ligt, maar dat was nog geen bewijs is dat ook taal daar is ontstaan.

Fonemen
In zijn onderzoek, dat in het weekblad Science werd gepubliceerd, keek Atkinson niet naar woorden maar naar fonemen. Dat zijn de kleinste deeltjes van een taal, zoals klanken, klinkers en medeklinkers. Hij vond een opmerkelijk patroon na 504 talen te hebben geanalyseerd. Hoe verder de mens moest reizen vanuit het zuiden van Afrika, hoe minder fonemen er gebruikt worden in een bepaald taalgebied.

Verminderde diversiteit
Sommige van de kliktalen uit Afrika, die gesproken worden door bosjesmannen, hebben meer dan 100 fonemen, terwijl Hawaïaans er maar 13 heeft. Het aantal fonemen in de Europese talen is ongeveer de helft van dat in het zuiden van Afrika. Zo heeft Nederlands er 40 en Engels 45. Dit patroon van verminderde diversiteit in relatie met de afstand, loopt gelijk met de reeds bekende afname aan diversiteit in het DNA.

Indo-Europees
Dit is niet het eerste baanbrekend onderzoek van Atkinson. In 2003 reconstrueerde hij al eens de stamboom van de Indo-Europese talen met behulp van DNA-onderzoek. Zijn onderzoek stelde dat Indo-Europees, de Europese oertaal waaruit de Germaanse en Romaanse talen zijn ontstaan, veel ouder is dan wetenschappers oorspronkelijk aannamen. Zo zou de taal 10.000 en niet 6.000 jaar oud zijn.

Heijmans gaat duizend oplaadpunten plaatsen

Een combinatie van energiebedrijf Nuon met bouwonderneming Heijmans en energieleverancier Essent zijn de twee partijen die in Amsterdam de komende drie jaar in totaal duizend oplaadpunten mogen plaatsen voor elektrische auto’s én de groene stroom daarvoor mogen leveren.

Heijmans meldt vrijdag dat dit de uitkomst is van een aanbestedingsprocedure van de gemeente Amsterdam. De eerste oplaadpunten in de hoofdstad werden in 2009 in gebruik genomen en inmiddels zijn er meer dan tweehonderd, waarvan honderd op straat, die geplaatst werden door Nuon en netbeheerder Liander.

Essent laat in Amsterdam de laadpalen plaatsen door installatiebedrijf Strukton en dat begint in juni, aldus een bekendmaking van Essent. Elke laadpaal is goed voor twee oplaadpunten, waardoor er dus twee auto’s tegelijk terecht kunnen. In eerste instantie gaat het om 125 laadpalen, voor Essent, maar dat aantal kan nog oplopen.

dinsdag 12 april 2011

Mobieltje verandert hersenactiviteit

Mobieltje verandert hersenactiviteit (maar is dat erg?)

Het is een hot item de laatste tijd: de al dan niet gevaarlijke invloed die mobiele telefoons op onze hersenen hebben. Onderzoekers van het Amerikaanse National Institute of Health voorzien het debat van nieuwe input nu uit experimenten blijkt dat mobieltjes onze hersenactiviteit veranderen. Grote vraag blijft echter: zijn mobiele telefoons nu gevaarlijk of niet? De wetenschappers verzamelden 47 proefpersonen en lieten ze gedurende perioden van vijftig minuten een mobiele telefoon tegen het oor houden.

Bij sommige proefpersonen stond de telefoon aan, maar op de stille stand. Bij anderen stond deze uit. Sommigen hielden de telefoon tegen het rechteroor, anderen tegen het linkeroor. Het experiment wijst erop dat het niet uitmaakt tegen welk oor de proefpersonen de telefoon hielden. De wijziging in hersenactiviteit veranderde niet als de proefpersonen van oor wisselden. Maar de hersenactiviteit was wel veel hoger in dat het deel van de hersenen dat zich het dichtst bij de antenne bevond. Dit deel van de hersenen (orbitofrontale cortex) was zo’n zeven procent actiever als de telefoon niet uit-, maar aanstond.

De hersenen gaan dus harder werken als de telefoon aanstaat; er wordt meer energie geproduceerd. Maar onderzoeker Nora Volkow haast zich te stellen dat die extra energie beperkt is. Wanneer iemand een kleine cognitieve taak doet (bijvoorbeeld het verleggen van een vinger), is diezelfde stijging in activiteit te zien. “Het is geen dramatisch effect.” Desalniettemin verandert er wel iets in het brein als we met mobiele telefoons bezig zijn. “Deze resultaten bewijzen dat het menselijk brein gevoelig is voor de effecten van directe blootstelling aan mobiele telefoons,” concluderen de wetenschappers in het blad Journal of the American Medical Association. Of het ook betekent dat mobieltjes slecht voor ons zijn, blijft onduidelijk.

De wetenschappers hebben zich enkel op de stofwisseling in de hersenen gericht. Wellicht heeft de straling ook effecten op andere delen van het brein. “Als dat zo is dan kan dat effect hebben op andere organen en leiden tot ongewenste fysieke reacties.” Ook de effecten die het gebruik van een telefoon op lange termijn heeft, vraagt om meer onderzoek. Zo willen de wetenschappers graag achterhalen of de stofwisseling in de hersenen voor altijd verandert als mensen hun mobiele telefoon heel vaak gebruiken.

Acht jaar op jacht naar het perfecte filmshot

Acht jaar op jacht naar het perfecte filmshot


DEN HAAG - Het heeft hem acht jaar gekost, maar uiteindelijk is het toch gelukt om hét shot te filmen waarnaar hij op zoek was: een tornado vanuit het middelpunt van de storm. In de film Tornado Alley die vanaf volgende week in Omniversum in Den Haag draait, is de tornadojacht van filmmaker Sean Casey te zien.

Casey, ook wel bekend van de serie Storm Chasers op Discovery Channel, bouwde een speciaal voertuig om tornado's van binnenuit te kunnen filmen. Het gepantserde gevaarte lijkt op een kruising tussen een legertank en het ruimteschip uit de film ET. Het weegt zeven ton, maar raast met hoge snelheid dwars door Tornado Alley, de regio in het midden van de Verenigde Staten waar veel tornado's voorkomen.

Vanuit het voertuig filmt Casey met een speciale grootbeeldcamera, bestemd voor Imaxfilms. ,,Ik wou niet vanaf een afstandje filmen met een telelens. Ik wou ín de storm zitten en hem echt voelen. Na acht jaar tornadojagen is dat me eindelijk gelukt'', vertelde Casey maandag.

In zijn film, die in Omniversum op een koepelscherm van 840 vierkante meter geprojecteerd wordt, vliegen olievaten voorbij als blaadjes in de wind, zijn metershoge windhozen te zien die zo uit de hemel naar beneden lijken te komen en wordt de verwoesting getoond die tornado's met zich meebrengen. ,,Het is magisch om in een tornado te zitten. De lucht is gevuld met energie en kracht, het voelt surrealistisch, spiritueel zelfs. Het voelt als een buitenaardse macht'', aldus Casey.

In de film volgt Casey ook een team van wetenschappers dat tornado's onderzoekt. Zij verzamelen en analyseren data om beter te kunnen bepalen welke storm een tornado wordt en welke niet. Zo willen ze inwoners van Tornado Alley eerder kunnen waarschuwen als er een tornado dreigt. Elk jaar komen tijdens het tornadoseizoen zo'n zestig Amerikanen om het leven, schat Casey.

Snoep verstandig, eet pure paaseitjes

Snoep verstandig, eet pure paaseitjes

De paashaas is in het land en snoepers zullen dat geweten hebben. Wie niet van het mandje met eitjes kan blijven, kiest maar beter voor de pure exemplaren. Deze zijn helemaal niet zo slecht voor je gezondheid. Als we de talrijke wetenschappelijke onderzoeken kunnen geloven, doe je er goed aan enkel nog voor de pure chocolade te gaan. Deze bevat een hele rits aan goede eigenschappen die niet te vinden zijn bij melk-, witte of gevulde chocolade.

Cholesterol
Zwarte chocolade verlaagt het slechte ldl cholesterolpeil. Deze gaat aderverkalking en de vorming van stolsels in het bloed tegen. Twee brokjes pure chocolade eten met een hoog cacaogehalte dringt hoge bloeddruk terug, doordat het de bloedvaten ontspant.

Antioxidanten
Chocolade is een belangrijke leverancier van mineralen, essentiële aminozuren en polyfenolen. De pure variant bevat zelfs meer antioxidanten dan blauwe bessen en groene thee. Zo wordt zelfs gedacht dat chocola de werking van insuline bij diabetici zou verbeteren.

Brein
Ook je hersenen varen wel bij een stukje pure verwennerij. Kenners beweren dat chocola gunstig is voor de bloedstroom in het brein en hierdoor de kans op dementie verkleint. Andere onderzoeken melden dan weer dat het goed is tegen hoestklachten en diarree helpt voorkomen.

Calorieën
Eén niet onbelangrijk nadeel: chocolade bevat een bom aan calorieën. Het suikerpeil en de hoeveelheid verzadigde en onverzadigde vetten is niet mis. Wees matig met het verorberen van al dat lekkers: per 100 gram neem je ongeveer 500 calorieën binnen.

Waardevolle manuscripten gevonden over indianen

Museum Volkenkunde in Leiden heeft manuscripten gevonden met waardevolle informatie over het geloof en de cultuur van indianen in Suriname. De informatie biedt een uniek kijkje in de geesteswereld van de indianen van honderd jaar geleden. Dat was nog niet eerder beschreven.

In de manuscripten doen de Surinaamse broers en wetenschappers Frederik en Arthur Penard verslag van de taal en spiritualiteit van de indianen aan het begin van de 20ste eeuw. Dat is bijzonder, omdat de doorgaans joods-christelijke wetenschappers uit die tijd zich niet in heidense spirituele zaken verdiepten.

De manuscripten bestaan uit 6500 handgeschreven fiches, dunne strips papier, bijeengebonden met touwen. Het handschrift is Engelstalig en goed leesbaar. Ze lagen in dozen in het museum. De bibliothecaris vond ze bij het ontruimen van de bibliotheek, die verbouwd gaat worden.
Verboden

De beschrijvingen van die geesteswereld is behalve historisch ook van groot belang voor de hedendaagse Surinaamse indianen. Er is veel kennis van hun cultuur verloren gegaan. Lange tijd was het verboden door zendelingen en missionarissen om deze kennis over te dragen aan jongere generaties indianen.

Hedendaagse voormannen (captains) van de indianen in Suriname zijn intensief betrokken bij de ontdekking. Het openbaar maken van de manuscripten is ingewikkeld, omdat ze vooral geestesinformatie bevatten. Volgens deze voormannen is sjamanistische informatie niet voor alle ogen bestemd: het is vaak heel krachtige informatie die schadelijk kan zijn voor niet-ingewijden.
Te oppervlakkig

De Penards bestudeerden aanvankelijk vogels in Guyana. Tegelijkertijd verdiepten ze zich ook in de inheemse bewoners van Suriname vanuit het idee dat de inheemse cultuur spoedig zou uitsterven. Ze vonden dat de tot dan toe gepubliceerde werken te oppervlakkige informatie gaven over de cultuur van de oorspronkelijke bewoners.

De broers kregen in de binnenlanden van Suriname contact met de sjamanen en medicijnmannen van de Caraïben-indianen. De medicijnmannen hielpen met schrijven en tekenden tal van symbolen.

Daarop legden de Penards een verzameling van voorwerpen en bijbehorende documentatie aan. Het gaat om aantekeningen van indiaanse medewerkers, nagetekende versieringsmotieven, taalkundige aantekeningen en verhalen die de Penards hebben opgeschreven. In 1912 werd de complete collectie van zo'n 250 objecten, brieven en schriften aan het Museum Volkenkunde geschonken. De broers Penard zijn in 1918 en 1928 overleden.
Delegatie naar Suriname

In augustus gaat een delegatie van het museum naar Suriname om daar te overleggen hoe de informatie ontsloten kan worden. Ook gaan zij op zoek naar erfgenamen van de voornaamste medicijnmannen van de gebroeders Penard om de informatie te delen en bespreken. Eerst bestuderen een aantal mensen hier in Nederland de manuscripten intensief.

zaterdag 9 april 2011

Yoga is meer......

Yoga is een veelzijdige en beproefde methode. De uitwerking van yoga stopt niet aan het eind van de les.

Yoga streeft naar evenwicht en harmonie. Daar zijn vele oefeningen voor, ook rustige en zachte oefeningen die ondersteunend werken bij ziekte, een aandoening of beperking en bij herstel.

Er is een aparte yogales voor hen die, al dan niet tijdelijk, niet aan een gewone yogales kunnen deelnemen. In deze yogales staat het in beweging brengen centraal. Zachte oefeningen die stijve gewrichten, verslapte of verkrampte spieren weer soepel en beweeglijk maken. Daarnaast is er veel aandacht voor oefeningen die gedachten en emoties tot rust brengen.

Deze yoga oefeningen werken ondersteunend bij reuma, fibromyalgie en artrose en bij het herstel van een whiplash of burn-out. Gedurende alle fases van de behandeling kunnen deze oefeningen worden gedaan.

Onderzoek Yoga reguleert hartritmestoornis

Uit onderzoek onder 49 patiënten van hoogleraar geneeskunde Dhanunjaya Lakkireddy aan de universiteit van Kansas Ziekenhuis, is gebleken dat als mensen lijden aan een onregelmatige hartslag, zij dit met yoga voor de helft kunnen verminderen.

Mensen die lijden aan een onregelmatige hartslag konden met dit onderzoek zien, hoe hun stoornis met de helft vermindert werd en dat enkel door op een juiste manier aan yoga te doen.

De patiënten ervoeren ook hun eigen en sociale welzijn door de yoga. Alle patiënten die aan het onderzoek mee hebben gedaan, hadden nog nooit iets met yoga gedaan.

De yoga interventie toonde aan dat de klachten van de patiënten die hieraan mee deden aanzienlijk verminderen met ongeveer 50%, vergeleken met de patiënten die hun eigen oefeningen deden.

De patiënten hielden zelf ook een rapport bij gedurende de testdagen, daaruit bleek dat de groep die aan de yoga deed ook nog eens een vermindering zagen in de depressie en angsten die zij hadden. Terwijl het fysiek functioneren, de algemene gezondheid, de vitaliteit, het sociaal functioneren en de geestelijke gezondheid hoger scoorden!

donderdag 7 april 2011

Meditatie werkt effectiever dan sommige pijnstillers

Mensen zijn na een korte meditatiesessies over het algemeen minder gevoelig voor pijn. Dat hebben Amerikaanse wetenschappers vastgesteld.

Mensen die een korte periode mediteren, ervaren pijnprikkels daarna als 57 procent minder onplezierig en 40 procent minder intens. Het pijnstillende effect treedt ook op als mensen pas net hebben geleerd om te mediteren.

“Onze studie suggereert dat sommige effecten van meditatie onmiddellijk merkbaar zijn, ook voor mensen die er geen ervaring mee hebben”, verklaart hoofdonderzoeker Fadel Zeidan van de Wake Forest University School of Medine.

Stoomcursus
De wetenschappers lieten bij een experiment enkele tientallen proefpersonen een stoomcursus mediteren volgen. Voor en na de sessies van twintig minuten, drukten de onderzoeksleiders
een hitte-element met een temperatuur van 48 graden Celsius tegen de kuiten van de deelnemers.

Uit het onderzoek bleek dat de proefpersonen deze pijnprikkel na de meditatie als veel minder onprettig en intens ervaarden dan voor de meditatiesessies. De gemiddelde afname van pijngevoeligheid was zelfs groter dan bij het gebruik van sommige pijnstillers. De resultaten van het experiment zijn gepubliceerd in het wetenschappelijk tijdschrift Journal of Neuroscience.

Hersenscans
Ook op hersenscans was het effect van de meditatie te zien. Na het mediteren was er volgens de onderzoekers veel minder activiteit waarneembaar in hersendelen die pijn registreren. Delen van het brein die betrokken zijn bij concentratie en verwerking van emoties, werden juist actiever na de sessies. “Er gebeurt meer dan één ding in het brein”, aldus hoofdonderzoeker Zeidan. “Meditatie zet meerdere mechanismen in werking die verlichting van pijn brengen.” (Bron: Nu.nl)

zaterdag 2 april 2011

Met het echte leven heeft de filosofie niet veel op

Met het echte leven heeft de filosofie niet veel op

Misschien moest het wel een vrouw zijn die beter dan al haar mannelijke wijsgerige collega's erin slaagde om 'het echte leven' aan de orde te stellen. De Duits-Amerikaanse filosofe Hannah Arendt (1906-1975) beschreef al in de jaren vijftig van de vorige eeuw op onovertroffen wijze de Vita Activa, het dagelijkse actieve leven dat mensen leiden.
Tot op dat moment hadden filosofen daar bitter weinig aandacht aan besteed. Zij hielden zich vooral bezig met de Vita Contemplativa, het beschouwende leven van de geest. Volgens hen betrof het hier een 'echtere' werkelijkheid dan de vele verschillende bezigheden die mensen in de materiële wereld verrichten. In deze werkelijkheid voelden de professionele denkers zich dan ook thuis, hier lagen de waarheden en absolute ideeën die zij zochten. Meer dan twintig eeuwen lang was de wijsbegeerte hier vooral op gericht.
Er was dus ongetwijfeld een zekere moed nodig om 'het echte leven' tot onderwerp van de Maand van de Filosofie - gisteren begonnen - uit te roepen. Want wat wij tegenwoordig als het echte leven ervaren, staat in sterk contrast met wat traditioneel als 'echte filosofie' werd gepresenteerd. Naar die echte filosofie kunnen we volgens Arendt niet terug. De begrippen ervan zijn versleten, de criteria die zij ons aanreikt om ons in de hedendaagse wereld te oriënteren, voldoen niet meer. De breuk met de wijsgerige traditie is niet meer te repareren; een beroep op de 'absolute geestelijke waarden' uit het verleden, zoals Rob Riemen doet in zijn beschouwing over 'De terugkeer van het fascisme' klinkt hol.
Wat heeft de wijsbegeerte dan toch nog te bieden voor de vele vragen in het echte leven'?

Lees meer in Trouw>>

Planten maken indien nodig natuurlijke zonnebrandolie

‘Planten maken indien nodig natuurlijke zonnebrandolie’

Planten zijn in staat om schadelijke straling van de zon te detecteren, zodat ze op het juiste moment natuurlijke zonnebrandolie gaan produceren. Dat hebben Schotse wetenschappers vastgesteld.

Planten herkennen UV B-licht van de zon (het schadelijkste soort ultraviolette straling) met behulp van het eiwit UVR8. Dit eiwit zorgt voor genetische veranderingen die ertoe leiden dat er natuurlijk zonnebrandolie vrijkomt in het buitenste weefsel van bladeren. Dat melden onderzoekers van de Universiteit van Glasgow in het wetenschappelijk tijdschrift Science.

Baanbrekend
Volgens de Schotse wetenschappers is de ontdekking ‘baanbrekend’ te noemen. “De zoektocht naar deze fotoreceptor was een soort heilige graal voor biologen”, verklaart hoofonderzoeker Gareth Jenkins op nieuwssite Physorg.com.

‘We weten al tientallen jaren dat planten de aanwezigheid van zogenaamde UV B-straling kunnen voelen en dat dit de productie van zonnebrand-chemicaliën stimuleert”, aldus Jenkins. “We wisten alleen niet hoe planten in staat waren om het UV B-licht te detecteren. Nu hebben we eindelijk de fotoreceptor geïdentificeerd die verantwoordelijk is voor dit proces.”

Gevoelig
De wetenschappers kwamen tot hun bevindingen door een plant te ontwikkelen zonder het eiwit UVR8. Deze genetisch gemodificeerde plant bleek zeer gevoelig voor zonlicht. Wanneer de planten werden blootgesteld aan UV B-straling stierven ze vrijwel meteen. (Bron: NU.nl)

vrijdag 1 april 2011

Ventilatie in nieuwbouwwoningen dramatisch slecht

Ventilatie in nieuwbouwwoningen dramatisch slecht

De ventilatie van Nederlandse nieuwbouwwoningen is dramatisch slecht, toont nieuw onderzoek aan. Slechts in zeven van 299 onderzochte woningen was de luchtverversing in alle vertrekken afdoende. Geen enkele woning met balansventilatie voldeed volledig aan de normen. Gebrekkige ventilatie tast de luchtkwaliteit aan en bedreigt daarom de gezondheid van de bewoners.
Het onderzoek van BBA Binnen­milieu toont aan dat de situatie nog veel alarmerender is dan een eerder onderzoek van de VROM-inspectie uit 2007 al aantoonde. De inspectie stelde het percentage slecht geventileerde nieuwbouwwoningen op 30 tot 50 procent, BBA komt op nagenoeg 100 procent uit.

BBA ontdekte dat 59 procent van de bewoners van woningen met balansventilatie half bedorven lucht inademt, omdat de aan- en afvoer van het ventilatiesysteem niet goed van elkaar gescheiden zijn. Verbruikte lucht wordt daardoor deels terug de woning ingeblazen. Ventilatiekanalen en luchtfilters zijn vaak zwaar vervuild. In principe is balansventilatie een prima systeem, stelt BBA. Maar omdat installateurs een potje maken van de installatie, werkt het systeem nergens zoals het moet.

Oudste bestaande christelijke document ontdekt

Ze zijn klein en onduidelijk te lezen. Toch zou dit de grootste archeologische vondst sinds de Dode Zeerollen kunnen zijn: een verzameling van naar verluidt christelijke documenten uit de eerste eeuw.
Het gaat om 70 boekjes, elk bestaande uit vijf tot vijftien loden of koperen platen ter grootte van een bankpas. Er staan inscripties op, in het Oud-Hebreeuws, en ook afbeeldingen, van onder andere een zeven­armige kandelaar en een kruis.

Een bedoeïen zou er enkele jaren geleden in een grot in de Jordaanse woestijn op zijn gestuit. Daarna zou hij ze aan een Israëlische bedoeïen hebben doorverkocht, Hassan Saeda. Dat beweert de Britse archeoloog David Elkington, die inzage heeft gehad in de boekjes en er foto's van heeft genomen. Zelf ontkent Saeda Elkingtons verhaal; ze zijn al honderd jaar familiebezit, beweert hij.

Volgens Elkington wijst C14-datering uit dat de leren bandjes waarmee de metalen platen bijeen worden gehouden iets jonger dan 2000 jaar zijn. Ook de erosie van het metaal zou op die ouderdom wijzen. Dat zou betekenen dat ze uit de eerste eeuw na Christus stammen - en daarmee de oudste nog bestaande christelijke documenten ter wereld zijn.

Elkington, een onbekende onder experts, krijgt bijval van Ziad Al-Saad, de directeur van het Jordaanse Departement van Oudheden, en van bijbelwetenschappers Margaret Baker en Philip Davies. Uit het feit dat het hier om boeken gaat, en niet om rollen, leidt Baker af dat ze van christelijke origine zijn. Christenen gingen volgens haar vroeger over tot het gebruik van boeken dan joden.

Philip Davies herkent in een afbeelding op één van de platen een kruis, nabij een open graf en met stadsmuren op de achtergrond. Hij ziet daarin een verwijzing naar de kruisdood van Jezus.

Mladen Popovi¿ van het Qumran­instituut in Groningen vindt het veel te vroeg voor dit soort 'wilde speculaties'. "Zodra het over Jezus' tijd gaat, lijkt iedereen zijn verstand te verliezen", zegt hij. "Laten we rustig afwachten. En eerst die objecten zelf maar eens goed bekijken."

Dat is lastig, want Saeda heeft ze, naar het schijnt, verstopt.

lees meer in Trouw>>

Peperdure werving voor goede doelen 'volksverlakkerij'

Peperdure werving voor goede doelen 'volksverlakkerij'
Tineke Ceelen, directeur Stichting Vluchteling


Een steeds groter deel van donaties aan goede doelen belandt bij commerciële bedrijven. Goede doelen betalen voor straatwerving soms bedragen die overeenkomen met 18 maanden aan donaties. Zonder dat de gever het weet, belandt pas na anderhalf jaar zijn eerste euro bij het goede doel.
Fondsenwerving voor goede doelen is big business. Bedrijven die studenten de straat opsturen om donateurs te werven, halen jaarlijks tot 200 miljoen euro op, meldt het AD. De bureaus vragen steeds hogere bedragen aan goede doelen, die in economisch sombere tijden de grootste moeite hebben aan nieuwe donateurs te komen.

Stichting Vluchteling heeft deze week haar samenwerking met bureau Pepperminds opgezegd, nadat de kosten van straatwervingsacties flink waren opgelopen. Directeur Tineke Ceelen: ,,Het kost ons per nieuw lid negentien maanden aan donaties. Ik kan dat niet aan donateurs verkopen. Het is een vorm van volksverlakkerij." Pepperminds houdt het er zelf op dat het tarief 'iets meer' dan een jaar aan donaties bedraagt.