De 'plofkip', die wordt opgefokt in vlees-kuikenstallen, is voor 100 procent besmet met de ESBL-bacterie. Ook biologische kippen zijn voor 85 procent besmet. Nieuwsuur spreekt met professor Jan Kluytmans, micro-bioloog aan het VU-Medisch Centrum in Amsterdam. Hij vindt dat er nu direct moet worden opgetreden: "Als we nu niet optreden dan raken we ook ons laatste redmiddel, antibiotica, kwijt. Bij nog meer ESBL-resistentie, hebben we een groot probleem. Tegenwoordig komen er iedere dag in ziekenhuizen mensen die besmet zijn met de resistente ESBL-bacterie. Kippenvlees is in zeer hoge mate besmet met ESBL'.
De lekkere plofkippen, smakelijk
Geen opmerkingen:
Een reactie posten