Een probioticum is een levend microbiologisch voedingssupplement, dat de gezondheid van de gastheer mogelijk bevordert, door het microbiële evenwicht in de darm te verbeteren.”
Maar zoals aan elk gezondheidsproduct, zitten ook aan deze producten niet alleen positieve kanten. Zeker in het geval van deze micro-bacteriologische claims, zou je een bepaalde waarschuwing verwachten..
Zeker nu in het septembernummer (2009) van het toonaangevende tijdschrift ‘Nature reviews Microbiology’ een artikel verscheen van de hand van professor Didier Raoult, waarin hij zijn onderzoek beschrijft naar ‘Het verband tussen obesitas en probiotica.’
Hierbij kun je meteen denken aan al die speciale zuiveldrankjes. Maar ook vele yoghurtjes die worden ‘verrijkt’ met bijvoorbeeld bifidobacterium en lactobacillus casei….
Uit zijn onderzoek blijkt echter dat deze ‘actieve en levende’ bacterieën dezelfde zijn als die al sinds jaar en dag worden toegepast bij het vetmesten van varkens en kippen..!
Wanneer bijvoorbeeld een jong varkentje wordt gevoed met probiotica vertoont het na een bepaalde tijd een 10% hogere gewichtstoename dan een varkentje dat deze probiotica niet in het voedselaanbod kreeg. En inderdaad: als we even googelen leert ons dat veehouderijen deze bijvoeding voor pluimvee, varkens en runderen inderdaad al jaren toepassen.
Prof. Raoult (Research Unit Besmettelijke en Tropische Ziekten, Universiteitskliniek Marseille) heeft in zijn laboratorium ook testen uitgevoerd op één-week-oude kuikentjes en deze elke dag een aangepaste dosis Lactobacillus toegediend. Na 4 weken constateerde hij een uiterst opzienbarende 30% gewichtstoename boven het normaal geachte en verwachte gewicht.
De Europese fabrikanten van zuiveldrankjes gaan overigens gewoon door met het ontwikkelen van gezondheidsclaims. Dat doen ze ondanks het recente negatieve advies van de Europese voedselautoriteit Efsa. De Europese vereniging van producenten van yoghurts en gefermenteerde zuivel Ylfa maakte dit begin oktober bekend.
De collectieve afwijzing van de bijna 200 producten met gezondheidsclaims is volgens de Ylfa geen ontmoediging. Ze laten weten: “We hebben veel geleerd van de afwijzing en weten nu waar we onze claims richting de Efsa beter moeten onderbouwen”
Recente studies op menselijke darmflora hebben uitgewezen, dat obesitas gelinkt wordt aan een reductie van de Gram-negatieve bacterieën, familie van de Bacteroidetes en een verhoging van de Gram-positieve Firmicutes. Ook constateerde men dat de darmflora van individuele zwaarlijvigen minder divers is dan die van niet-zwaarlijvigen.
Het manipuleren van darmflora wordt al zo’n 50 jaar in veehouderijen toegepast met toestemming van de FDA (Food and Drug Administration) in de USA en de Europese Commissie. Probiotica die hiervoor gebruikt worden in veehouderijen bevatten Firmicutes, en met name Lactobacillus spp, Bifidobacterium spp en Enterococcus spp.
Deze producten worden veelvuldig gebruikt bij de veeteelt, in het bijzonder bij pluimvee, kalveren en varkens en meerdere studies laten een verontrustende gewichtstoename zien van jonge dieren die hiermee gevoed werden.
Firmicutes worden ook gebruikt als therapeutische additieven voor mensen, onder de naam ‘probiotica’. In de Verenigde Staten zijn deze producten door de FDA ondergebracht onder de noemer ‘generally regarded as safe’, ook wel als afkorting ‘GRAS’ genoemd. (overigens: ironisch genoeg betekent ‘GRAS’ Frans, “vet”).
De concentraties zijn gelijk aan die, zoals ze gebruikt worden bij dieren als groeipromotors. De hoeveelheden Lactobacillus acidophilus in yoghurts of drinks zijn gelijk aan die gebruikt worden voor het vetmesten van biggetjes…! Enkele studies hebben uitgewezen dat ook kinderen die regelmatig deze probiotica innemen, een gewichtstoename vertoonden, en dit onafhankelijk van de reden waarom die kinderen dit voorgeschreven kregen.
Deze studieresultaten zullen meegenomen moeten worden in het onderzoek naar de reden van de obesitas-epidemie die momenteel in vele landen gaande is. Het is van groot belang om zo snel mogelijk een dieper onderzoek in te stellen naar de effecten van de ‘probiotica’s', vooral bij kinderen.
Een bijzonder verontrustende vaststelling : de richtlijnen voor het gebruik van probiotica bij mensen zijn minder ingrijpend dan die voor het gebruik bij dieren !
“…verdere onderzoeken met behulp van experimentele modellen moeten worden uitgevoerd om de rol van deze producten te beoordelen alvorens deze aan te bevelen voor gebruik door kinderen.”
Professor Raoult: “Naar mijn mening is het promoten van probiotica voor menselijke consumptie een gevaarlijk en verontrustend gezondheidsprobleem wanneer we kunnen concluderen dat deze bacterieën aan de basis liggen van gewichtstoename bij dieren. Alle chemische toevoegingen met gelijkaardige bijwerkingen zouden eerst rigoureus getest moeten worden voor dit als veilig mag worden beschouwd in voedsel voor de mens.”
Geen opmerkingen:
Een reactie posten